Rezeptkarten kostenlos zum Download

Ihr habt Lieblingsgerichte in der Mensa und fragt Euch wie diese hergestellt werden? Kein Problem! Wir geben Euch einen Einblick in die Geheimnisse der Mensaküche und bieten eine Auswahl unserer Rezepte kostenlos zum Download an. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen:

Französische Mensawoche

• Bouillabaisse
• Ratatouille
• Soupe à l'oignon

• Mousse au Chocolat

Unsere Mensaklassiker

• Currywurst
• Allgäuer Käsespätzle
• Bayrische Krautschupfnudeln
• Schlemmerpfanne
• Orginal Wiener Schnitzel

• Hackbraten Florentiner Art

Süßspeisen

• Kaiserschmarrn

Hausgemachte Kuchen aus unserer Konditorei

• Studentenwerks-Nussspitzl (Nussecke)
• Bienenstich
• Brownies
• Lebkuchen

Internationale Küche

• Putensteak alla Caprese
• Indisches Gemüsecurry

Kartoffelgerichte

• Gratin Dauphinios
• Süßkartoffel-Pommes

Mensa exquiste

• Putenwürfel mit Balsamico-Senfbohnen
• Pasta mit Lammfleisch und Auberginen

Vegane Rezepte

• Bananenbrot vegan
• Enchiladas vegan
• Quiche mit Ratatouille
• Spinat-Gemüse-Lasagne
• Thai Curry
• Wokgemüse

• Schokokuchen
• Spaghetti Bolognese
• Süßkartoffel-Lauch-Suppe
• Burritos mit Guacamole
• Zwiebelkuchen
• Blumenkohleintopf "indische Art"
• Orientalische Cous-Cous Gemüsepfanne
• Feuriges Kartoffelgulasch mit Tofu

• Limettenspaghetti mit Erbsen-Pilzragout

Französische Rezepte

• Boeuf Bourgignon
• Choucroute
• Crêpes
• Galettes bretonnes
• Kouign Amann
• Quiche Lorraine
• Tartiflette

Kreolische Rezepte

• Kreolische "Bonbons piments"
• Kreolisches "Rougail Saucisse"