We make a change! Das Thema Nachhaltigkeit geht uns alle etwas an. Dem Studentenwerk sind die Themen Umweltschutz und Klimawandel sehr wichtig - sei es durch die nachhaltige Bauweise unserer Wohnanlagen oder die Auswahl von regionalen und fair gehandelten Lebensmitteln und Artikel in unseren Mensen und Cafeterien. Vom 16. bis 20. November, d.h. während der 2. Nachhaltigkeitswoche des Netzwerk Nachhaltigkeit auf dem Campus Regensburg, erhöhen wir daher unser Angebot an veganen Gerichten in der Mensa.
Und das etwa nicht "nur" in Regensburg, sondern in all unseren Mensen in Regensburg, Passau, Landshut und Deggendorf! Zur Auwahl stehen dann die Gewinnerrezepte aus dem diesjährigen Veganen Rezeptwettbewerb, den wir Anfang Oktober ausgerufen haben.
Jeden Tag wird es dann ein anderes veganes Rezept aus dem Wettbewerb geben. Vielen Dank für die rege Teilnahme an dem Wettbewerb! Dadurch konntet Ihr aktiv an der Gestaltung der Mensawoche teilnehmen und Einfluss auf unseren Speiseplan nehmen. You make a change!
Welche veganen Gerichte aus dem Wettbewerb es tatsächlich in die Mensa geschafft haben, erfahrt Ihr rechtzeitig auf unserer Instagram-Seite und natürlich im Speiseplan. Wir wünschen guten Appetit!
Im Rahmen der Nachhaltigkeitswoche informieren wir Euch darüber hinaus über weitere uns wichtig erscheinende Themen. Wir stellen Euch Artikel vor, welche sich lohnen, entdeckt zu werden und liefern Hintergründe zu den Themen Nachhaltigkeit und Umweltschutz.
Weitere Infos zum Thema Nachhaltigkeit im Studentenwerk: https://www.stwno.de/de/gastronomie/nachhaltigkeit-im-studentenwerk
Hintergrund zur 2. Nachhaltigkeitswoche 2020 auf dem Campus Regensburg:
Um Nachhaltigkeitsthemen wieder mehr in den Fokus zu rücken, haben Studierende des Netzwerks Nachhaltigkeit sich in den letzten Wochen und Monate dahinter geklemmt, eine Nachhaltigkeitswoche auf dem Regensburger Campus zu veranstalten. Die zweite studentisch initiierte und organisierte Nachhaltigkeitswoche unter den Mottos #CampusForFuture und #YouMakeAChange findet vom 16. bis 21. November 2020 statt.
Das Netzwerk Nachhaltigkeit hat für die sechs Tage der Nachhaltigkeitswoche ein vielfältiges Programm zusammengestellt. Verschiedenste Organisationen und Vereine vom Campus und aus Regensburg, sowie auch Referent*innen aus ganz Deutschland tragen Aktionen bei, die den Studierenden der Universität und OTH Regensburg ein Gespür für Umwelt- und Klimaschutz vermitteln und ihnen konkrete Handlungsanweisungen für eine nachhaltigere Lebensweise liefern sollen.
Zum vollständigen Programm der 2. Nachhaltigkeitswoche: https://blog.regensburg-nachhaltigke.it/programm-2020-urweekforfuture/