Nachdem die Mensaführungen in der Mensa an der Universität Regensburg während der 5. Regensburger Nachhaltigkeitswoche 2025 so beliebt waren, haben wir uns dazu entschieden auch im Wintersemester vom 10. bis 14. November kostenlose Mensaführungen anzubieten! Kommt vorbei und erhaltet einen exklusiven Einblick hinter die Mensatheke.
Neugierig wie eine Großküche funktioniert, die täglich tausende Studierende, Mitarbeitende und Gäste versorgt? Wie läuft das tägliche Geschehen von der Warenannahme bis zur Essensausgabe ab? Und wie kann hier auf Nachhaltigkeit geachtet werden? Die Mensaführung des Studierendenwerks Niederbayern/Oberpfalz zeigt es! In mehreren Stationen bekommt ihr einen exklusiven Einblick: von der Warenannahme, über die Lagerräume und die zentrale Produktion bis in die Küche. Hier werden u. a. Küchengeräte und der Tagesablauf erklärt. Natürlich beantworten unsere Referenten gerne jederzeit Fragen. Spezifische oder zahlenbasierte Fragen sollten vorab per E-Mail geschickt werden.
Als Highlight wird es zum Schluss eine Verkostung des veganen Tagesgerichts geben!
Datum:
10.11. – 14.11.2025
Die Führungen finden täglich statt.
Uhrzeit:
10.00 – 11.00 Uhr
Treffpunkt:
Albertus-Magnus-Str. 2, Warenannahme, Mensa Universität Regensburg (Gegenüber der Bushaltestelle Universität)
Verbindliche Anmeldung:
Bis zum 03.11.2025, an:
Teilnehmerzahl:
Mind. 5, max. 10
Hinweis:
Vor dem Betreten der Küche muss bereitgestellte Hygienekleidung angezogen werden und die Hygieneschleuse durchschritten werden.
Wir freuen uns auf euch!
