Inhalt
- Regional und ausgezeichnet: Unser Leberkäse in der Cafeteria
- Der Metzger-Cup
- Metzgerei Gierstorfer
- Weiterführende Links
Regional und ausgezeichnet: Unser Leberkäse in der Cafeteria
Der Leberkäse für den kleinen Hunger zwischendurch ist aus den Cafeterien nicht wegzudenken! Er ist nicht nur lecker, sondern auch regional produziert und auch mehrfach ausgezeichnet. Die Metzgerei Gierstorfer, die unseren Leberkäse liefert, erhielt aus den Händen von Starkoch Alexander Herrmann im Frühjahr 2025 den Metzger-Cup für ausgezeichnete Fleischerfachgeschäfte… und das nicht zum ersten Mal!
Die leckere Leberkässemmel gibt es in unseren Cafeterien bereits für 1,80 €.
Der Metzger-Cup
Beim Metzger-Cup handelt es sich um eine Qualitätsprüfung, die vom Fleischerverband Bayern ausgezeichnet wird. Im Jahr 2024/25 nahmen 187 Betriebe und fünf Berufsschulen aus Bayern, Baden-Württemberg, Sachsen, Thüringen, Hessen und Nordrhein-Wetstahlen teil. Insgesamt wurden 810 Produkte zur Bewertung eingereicht.
Ein Team aus drei Sachverständigen testet die anonymisierten Produkte nach strengem Prüfschema. Dazu gehören u. a. das äußere Erscheinungsbild, Farbe, Konsistenz, Geruch und natürlich Geschmack.
Metzgerei Gierstorfer
Die Metzgerei Gierstorfer, mit Hauptgeschäft in Pfatter, ist seit 1998 ein Fünf-Sterne-Fleischerfachgeschäft. Seit 2020 erhält die Metzgerei Gierstorfer jedes Jahr den Metzger-Cup und zusätzlich im Jahr 2022 auch den Bayerischen Staatsehrenpreis. Sie erhielt nun erneut den begehrten Pokal sowie Auszeichnungsurkunden für alle sechs eingereichten Produkte, die jeweils die Höchstpunktzahl erreichten.
Mit Gold prämiert wurden 2025:
- Münchner Weißwurst
- Leberkäse fein
- Käswürstl
- Puten-Käsekrainer rein Pute
- Puten-Jagdwurst rein Pute
- Regensburger Knacker
Metzgermeister Artur Gierstorfer kann stolz auf sein Team sein, das jeden Tag, mit viel Liebe, tolle Produkte in hervorragender Qualität herstellt.
Die Metzgerei betreibt ihr Hauptgeschäft in Pfatter und zwei Geschäfte in Regensburg.
Wir gratulieren herzlich und wünschen guten Appetit beim Genuss der ausgezeichneten Produkte!